微冷食驗室

《Legends Bar & Grill 傳奇漢堡披薩》

地址：   813 高雄市左營區裕誠路273號
鄰近車站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 558-8807
營業時間： 18:00~22:00(星期日、二~四) 

18:00~23:00(星期五、六)

粉絲專業：連結

Legends Bar & Grill 傳奇漢堡披薩開在裕誠路上，

離巨蛋捷運站不遠、附近有Ubike站，交通蠻方便的，

來自英國的Henry成為台灣女婿之後定居高雄，

白天教英文，晚上和南非朋友一起經營這間美式運動酒吧。

門口用了連結感挺強的霓虹燈，設置菜單和室外座位，

此外還有一座大窯爐，並非單純擺設而是真的有在用，

會不定期用它搭配龍眼木來柴燒披薩或製作煙燻肉。

進店前不妨抬頭瞧一瞧左手邊小黑板，說不定會發現什麼驚喜~

另一面牆上則是貼著滿滿黑膠。

店裡氛圍和另一間我也很喜歡的加楓類似，兩家店距離不遠，

老闆都是外國人，整個就是典型美式運動酒吧的fu，

多次到訪觀察下來外國人、臺灣人客群大概各半。

若真要講風格的話…黑膠、老巨星海報…算復古吧？

Legends的電視並非只播運動節目，這點和加楓不一樣XD~

左手邊牆面上掛著幾幅時代雜誌(TIME)封面，

另外除了沙發之外也可以坐吧台，客人不多時老闆會在這邊吃飯~

往2樓走，和1樓不會差太多，

整面黑膠again，老闆的喜好很明顯啊XD~

在運動酒吧看到整櫃的酒是非常自然的事，樓上、樓下都有。

不只裝潢、食物，老闆想把國外酒吧整個複製過來，

所以這裡會不定期舉辦個人表演或脫口秀，場地就在2樓。

完整菜單

老闆運用他在國外餐飲業的經驗做出口味獨一無二的美食，

Henry特地和義大利師傅學習正宗的Pizza技術，

而漢堡是得意之作，曾獲高雄國際美食展最佳漢堡的殊榮，

希望用自己喜歡的味道豐富台灣人的味蕾。

Legends不定期會有特別菜單，可能出現在桌上；

可能公布在粉專，節慶前後不妨巡視一番~

酸甜檸檬汁 $ 80NTD

草莓檸檬汁 $ 80NTD

沒在傳奇點過酒，更準確來說飲料也很少點，印象中就兩次吧？

兩次都點lemonade，這種飲料風行於歐美，在台灣比較少看到，

傳奇的lemonade喝起來像歐美能在通路上買到的那種，

個人偏好自家製的版本，所以沒有特別推薦這兩杯。

水牛城雞翅 $ 250NTD

傳奇的水牛城炸雞翅有四種口味，每一款都會搭配藍紋乳酪醬上桌，

所有口味中以蜂蜜淡艾爾BBQ最為招牌。 

雞翅在下油鍋炸之前會先在鹽水裡泡24小時，

如此操作除了保水，雞翅和外層醬的味道也能結合的更好。

炸工不錯，加上事先浸過鹽水，吃起來不油，反而外脆內多汁，

醬料味道優秀，裹得均勻厚實，還不用藍紋乳酪出手就清盤了。

傳奇披薩The Legend $ 380NTD

傳奇選用拿坡里CAPUTO麵粉製作麵糰、天然酵母進行24小時發酵，

老闆的Pizza技術是在義大利學的，自然會依正統義大利食譜製作。

到產地學就算了，Henry甚至獲得當地專業機構的認可，

pizza從製程到口味全部自己設計，應該不容易踩雷啦~

該點啥沒頭緒，看到其中一款掛著店家的名字就選它了XD

起司、南非酸辣雞肉、兩種香腸、甜椒、洋蔥、烤鳳梨、

出爐後撒香菜再搭配藍紋起司醬，餅皮口感好、餡料豐富夠味，

好吃是好吃啦，但有鳳梨，老闆確定要這樣背叛義大利人嗎XD

經典傳奇漢堡Legends Burger $ 280NTD

傳奇最受大眾歡迎的應該就是他們的漢堡了，甚至還得過獎！

漢堡會附小份薯條和沾醬，可以加價升級薯條份量。

和pizza一樣，不知點啥就從掛店名的經典傳奇漢堡下手吧！

裡面有漢堡排、萵苣、番茄、洋蔥、莫恩斯特起司和傳奇漢堡醬。

即便盤子到嘴邊如此短距，但光滴下來的肉汁就足以弄髒桌面了~

麵包有彈性、起司的味道很香、肉排很厚，而多汁已不在話下，

蔬菜解膩、醬料滑潤，整個搭配就是一顆品質極高的漢堡。

培根藍紋起司漢堡 $ 310NTD

老闆表示相比經典傳奇，客人通常更喜歡這款培根藍紋起司。

這款漢堡建立在經典傳奇上，多了藍紋起司和培根。

培根藍紋起司漢堡煙燻味比較重，私心希望培根可以更脆一點，

然後因為是用真正的藍紋起司所以特別黏、存在感也特別強，

整體味道比較豐富，可以接受藍紋起司味道的應該會蠻喜歡。

漢堡排以100%牛肉製成，即便在藍紋起司面前依然能吃到牛味。

再強調一次，漢堡排真的很多汁，圖片不會騙人~

南非酸辣雞肉漢堡 $ 270NTD

除了牛肉，傳奇也販售雞肉和素食漢堡，素食版夾法拉費，

不像加楓素食漢堡的豆腐排，我對於在這吃法拉費興趣實在不大，

高雄法拉費推薦以色列老闆開的Loracorlo~

配置上將牛肉抽換成雞胸、漢堡醬改用南非酸辣醬、

薯條沾醬給BBQ醬，其他就和經典傳奇差不多。

漢堡麵包一樣選用雜糧麵包，這麵包蠻好吃的，前面一直沒講到，

雞胸肉醃得入味，肉汁雖沒牛肉排驚人但也算豐富了！

搭配自製的南非酸辣美乃滋和起司，整體吃起來相對清爽，

莫恩斯特起司在前兩款漢堡裡多少有被壓制，在這就比較明顯了。

傳奇燒烤拼盤Legends Barbecue Plates

傳奇的漢堡、pizza都很棒，但我最常點的其實是他們的燒烤拼盤，

燒烤拼盤可以免費選三樣附餐，第四樣起需要加價。

BBQ牛排拼盤 $ 430NTD

第一次嘗試選擇了BBQ牛排，從此建立對傳奇燒烤拼盤的喜愛。

拼盤散發著現烤牛排的香氣，份量讓人相當滿意，

不看薯條的話這盤基本都原型食物，連健身者也無需顧忌太多呢！

牛排的部位是板腱，在大眾視線不算太人氣但卻是健身者的寶貝，

頭尾兩側確實有點過熟，但其它地方肉嫩、汁水足，沒太大問題。

現炸薯條酥酥脆脆，搭配Cajun粉讓人喜歡。

鷹嘴豆泥、口袋餅，拼盤附餐的其中兩個選擇。

鷹嘴豆泥和薯條都有灑Cajun粉，是顆粒感比較明顯的那種，

在高雄想吃滑順版本的的鷹嘴豆泥同樣可以到Loracorlo。

西班牙臘腸拼盤 $ 270NTD

一般應該是兩塊西班牙臘腸啦，不過當天太晚報到只剩一塊，

老闆問能否接受用雞胸代替？同意了，所以這盤有兩種主食。

沙拉份量很夠，蔬菜們都還蠻新鮮，橄欖和費達起司味道也不錯，

再用油醋簡單調味就夠了，基本上沙拉是我最喜歡的附餐。

老實說原本對口袋餅沒抱多大期待，沒想到居然點超過一次，

口袋餅烤過帶著炭香，吃起來Q彈、香氣自然，意外蠻喜歡的。

西班牙臘腸塊頭不小，是傳奇自製的，有辣/不辣可以選擇。

臘腸不肥但卻很多汁，辣的版本沒有明顯辣感而是辛香，

醃得挺到位，每一口都帶著香氣，好吃！

烤雞胸好大一片，灑滿香料泛著汁水，光看著就覺得很好吃。

雞胸一如期待中多汁，即便偏薄的地方依然如此，

完全不會浮現乾柴二字，加上鹹度、香氣都很優秀，喜歡。

BBQ鱸魚拼盤 $ 380NTD

三個小碗和一塊魚排，如此配置在視覺上相當清爽XD~

鷹嘴豆沙拉，本以為是在沙拉的基礎上多了鷹嘴豆，實則不然，

並非不好吃，只是跟鷹嘴豆沙拉比起來我更喜歡一般的沙拉。

南非焗豆罐頭感沒有很重、鹹度偏高，和口袋餅搭起來應該不錯，

拌捲心菜就還好了，酸度不夠、美乃滋占比太高所以容易膩。

從上桌到寫文章的現在，我都覺得眼前這片魚排不太像鱸魚。

魚肉味道挺淡，所以調味下手不需要太重，

一如店內其它肉品，水分保持得不錯，完全沒刺很方便吃。

希臘雞肉捲餅 $ 300NTD

捲餅有雞肉/法拉費兩種口味，現點現做，會和薯條一起上。

希臘雞肉捲餅很大一捲，這道的英文店家給chicken gyro，

gyro在希臘語是旋轉的意思，現在大多會聯想到包著旋轉烤肉的捲餅。

捲餅包著雞肉與蔬菜，用咖哩、藍起司醬調味，再點綴費達起司。

非常喜歡傳奇這邊蓬鬆Q彈的捲餅餅體，雞肉醃漬得宜不會過乾，

搭配蔬菜、醬料一起吃味道豐富、口感濕潤，

量體很大，吃起來非常飽嘴，又好吃又飽嘴，實在滿足！

環境：4.2/5，很歐美運動酒吧的環境，燈光偏暗但氣氛不錯，

不會很擠、油煙味沒很重，整體算舒服。

食物：4.5/5

店家態度：4.4/5，都蠻親切的，可用中/英文溝通，沒什麼距離感。

結論

Legends Bar & Grill 由英國、南非兩位外籍老闆共同經營，

希望用自己喜歡的味道豐富台灣人的味蕾，漢堡尤其優秀，

但更常點他們的燒烤拼盤，很讚，希臘雞肉捲餅同樣精彩，

食物口味好、服務親切沒距離，是平常想吃西式就會拜訪的店。

註：以上為微冷本人感想，每個人的觀感不同，心得僅供參考，餐點品項與價格請依店家提供為主。