《Market Flavor悅·市集》
地址：220新北市板橋區民權路88號2F
鄰近車站：台北捷運藍線BL07板橋站
電話：(02) 2958-3950
早餐時間： 06:30~10:30
說到新北飯店，自己腦中第一個浮出來的便是新板希爾頓，
早餐評價似乎不錯，剛好趁著這次入住來一探究竟。
新板希爾頓鄰近板橋車站，地理位置非常方便，
環狀線通車後，板橋車站已為五鐵共構的大站，
而新板希爾頓本身和板橋凱撒、趣淘漫旅在一定程度上也算共構，
從板橋車站跟著導航過來的話不一定能一次就進到對的飯店XD~
辦理check in時會同步登記隔天的早餐用餐時段，
需要討論也沒問題，總之記得到櫃台登記就是。
睡得還挺好，隔天早上心滿意足的往二樓悅·市集移動。
沒記錯的話當時應該是登記第二段用餐，約莫八點準時排隊入場。
台北類似等級的飯店自助早餐吃過晶華栢麗廳、JR東日本鉑麗安，
行前沒有刻意做功課，純粹是為了室友所以選擇含早餐的方案，
聽室友講起來感覺好像不賴，就抱著稍微期待的心情踏了進來。
第二段8：00~9：30的時間人潮比稀稀落落再熱鬧一些，
外國觀光客挺多，這裡畢竟不是台北，老實說還蠻意外的。
悅·市集空間寬廣、環境乾淨明亮、採光好，
座位多；客人數則還好，整體用餐感覺十分輕鬆、自在，
一直到第三段8：00~9：30人才有多起來的跡象，
雖然我們在第二段進場，但倘若沒坐滿，服務員似乎也不會趕人。
ok，開始介紹菜色了，從冷食開始！
中間那個快樂牛的方形起司Costco有賣，好吃，家裡冰箱常備。
在生菜區看到甜菜根和朝鮮薊對我來說很特別，
反而沒瞧見刻板印象中總會現身的美生菜或蘿蔓。
麵包丁、葡萄乾、南瓜子可加在沙拉中讓其更豐富。
蘋果油醋、千島、凱薩、和風都是生菜沙拉常見的醬料，
我喜歡蘋果油醋大過和風，而千島和凱薩醬基本上不碰。
除了調製好的，悅·市集和鉑麗安一樣有提供這種原瓶。
這邊基本被劃分成DIY三明治區，
材料齊全，甚至有沙拉區不見蹤影的美生菜XD~
醃漬木耳、水果，沒有拿，無從評論。
原味、草莓、藍莓優格，我有拿藍莓的，還不錯。
優格和水果搭在一起酸酸甜甜，很適合開胃。
不少人早餐會來上一杯牛奶，另外也有無糖豆漿可供選擇。
如果嫌單調，這裡有蜂蜜，而且和鉑麗安一樣都來自整塊蜂巢。
雖然平價又常見，但我每次吃自助早餐幾乎都會拿麥片搭牛奶，
特別推薦最下面那兩盆，尤其右邊類似米形狀的那款。
這小長盤裡的東西用途多元，單吃、搭優格或牛奶麥片都好，
原本擔心核桃可能受潮或有油耗味，當天完全沒有。
白飯可能還好，不過看到味噌湯就知道進入日式的範圍了。
蕎麥麵，個人覺得如果想更豐富可以再多出烏龍麵的選項。
我通常都是用溫泉蛋或豆腐起手，好吃又沒什麼負擔。
一旁有越乃華、柚香蘿蔔、裙帶絲三種漬菜，看起來都不錯。
烤鯖魚有用保溫燈保溫，光吃起來熱熱的這點就贏過很多地方了~
關東煮是很日式的品項，但這裡不管在外觀或味道都不那麼日，
魚蛋、米血、貢丸、竹輪，並非不好吃，比較偏向甜不辣湯就是。
蘿蔔糕味道、口感都好，值得一拿，也是素食友善。
全熟煎蛋、半熟太陽蛋，兩種煎台上現場製作的蛋料理。
這張除了最左邊那盆之外，其他應該都不陌生吧？
最左邊那個名牌上寫烘蛋之類的，但厚度來自麵包，
總之跟我過去認知的烘蛋有一定程度的出入。
培根很棒，吃起來夠脆，美式培根就該如此。
火腿放在一般早餐buffet裡算中上，但依舊無法撼動栢麗廳的地位。
西式早餐裡常能看見燉豆的蹤影，各家差異不大。
美生菜放在DIY三明治區，離吐司有段距離，位置上應可微調，
有白吐司、全麥吐司，另提通其它比較原味的麵包讓客人切。
果醬雖然沒有鉑麗安那樣直接給整罐的霸氣，
但奶油和各種麵包醬以如此方式堆疊，視覺上還蠻壯觀的。
這兩款抹醬不只好吃還很容易抹開，值得特別誇獎，
尤其推薦左邊那碗黑松露奶油醬，搭上烤得微酥的麵包實在優秀。
可頌和我緣份較淺，只拿一次，下面那兩款倒是有續。
巧克力麵包基本上只要不死甜，我通常都蠻喜歡的，這也有續。
轉換澱粉，接下來進入稀飯的領域。
除了白粥以外還有鹹粥，這天是吻仔魚瘦肉粥，好吃。
這區小菜都是現成的，似乎不太需要評論。
我這人基本上是只要有鹹蛋就滿意了啦XD~
白菜魯或許還算常見，有雪菜炒豆干就很特別了。
三種炸物我都沒拿，講到這要再幫鉑麗安的鮮蝦腐皮捲打廣告。
看到現煮擔仔麵就知道進入台式的領域了，
我覺得台式早餐這塊算悅·市集的亮眼之一，放到壓軸才講。
個人是第一次看到燒餅油條，但我相信其他地方應該也有。
燒餅油條當然要配豆漿啊！前面有看到冰豆漿，而這鍋是熱的。
單喝熱豆漿或稍微加個糖都行，但更特別的方法是做成鹹豆漿，
加入醋、蔥花、蝦米、菜脯再淋辣油，懂這滋味的人可不算大眾~
再來滷肉，很多地方都有，但悅·市集的看著就讓人想夾，
鹹香夠味且醬汁有確實煮進肉裡、瘦肉不乾柴，單吃就很好吃了！
還可以DIY自製割包，對外國遊客來說應該又特別又有趣。
不是我浮誇，這割包等級很高啊~贏過不少專門小吃店。
第一次在自助早餐看到大腸麵線，又一個台灣特色。
有油飯ㄟ，印象中之前應該也沒見到過。
大腸麵線基底是濃郁的柴魚高湯、大腸沒有腥味、麵線口感不錯，
油飯也蠻好吃的，該出來的味道都有出來，鹹度剛好、不會太膩。
最後是飲料的部分，覺得中間的青梅醋太甜，再酸一點會更好。
悅·市集這裡的茶包用TWG的，整盒擺出來就是大器。
自助餐廳一定會有的咖啡機。
冰箱裡有黑松沙士，我很喜歡，但外國朋友大多覺得有股藥水味。
這裡除了台灣小吃好吃之外，對我來說最大的記憶點就是冰箱了，
Asahi、百威、一番搾，早餐時段就提供好幾款啤酒了~
台灣品牌當然也有，甚至提供玻璃瓶裝的臺虎精釀，
有被震驚到，疑惑地問店員這些可以拿嗎？
他說當然可以，還帶著一臉這一切再正常不過的輕鬆表情。
這張圖涵蓋我個人對悅·市集的兩大記憶點：
好吃的在地小吃以及一大早就提供多款啤酒可以開喝！
回房間稍微休息一下，之後用頂樓泳池結束本次的新板希爾頓行。
環境：4.3/5，乾淨、整齊，加上有分流也不至於太過嘈雜。
食物：3.5/5
店家態度：4.4/5，不會冷冰冰，反而是有帶點溫度與人味的服務。
結論
新板希爾頓的悅·市集名氣不算大，
但這裡依舊有讓人印象深刻的點，其一是好吃的在地小吃，
包含割包、大腸麵線、油飯等都具一定水準，
其二則是一大早就提供多款啤酒可以開喝，
除了台灣、日本、美國等地的罐裝啤酒，甚至還有玻璃瓶裝的，
上述經驗，尤其第二點都是蠻特別的體驗，
有機會入住新板希爾頓的話，悅·市集早餐值得一來。
註：以上為微冷本人感想，每個人的觀感不同，心得僅供參考，餐點品項與價格請依店家提供為主。
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東南亞食旅 (1)
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